4 Minute
Context: Analiza creșterii popularității dietelor de post
În ultimii ani, dietele bazate exclusiv pe apă au câștigat multă popularitate pe rețelele de socializare și în comunitățile dedicate wellness-ului, fiind promovate ca metode eficiente pentru pierderea rapidă în greutate și optimizarea sănătății. Totuși, din ce în ce mai multe cercetări științifice încep să pună sub semnul întrebării siguranța și impactul fiziologic al acestor regimuri alimentare extrem de restrictive, mai ales atunci când sunt urmate pe perioade de câteva zile sau mai mult. Dacă postul intermitent—care alternează perioadele de mâncare cu cele de abstinență alimentară—a fost studiat pentru beneficiile sale metabolice, efectele postului prelungit exclusiv cu apă rămân în mare parte neclare.
Analiza efectelor: Un nou experiment clinic
Pentru a acoperi acest gol, o echipă internațională de cercetători a realizat un studiu controlat, publicat recent într-o revistă de specialitate, care a evaluat efectele asupra sănătății la 20 de adulți supraponderali supuși unui post exclusiv cu apă timp de 10 zile consecutiv. Pe parcursul studiului, participanții au consumat doar apă și au fost monitorizați atent.
Pierdere în greutate și reacții adverse
Participanții au înregistrat, în medie, o scădere semnificativă în greutate—aproximativ 7,7% din greutatea inițială. Totuși, această pierdere rapidă a fost asociată cu efecte secundare: mulți au raportat dureri de cap, tulburări de somn (insomnie) și scăderi pronunțate ale tensiunii arteriale. Aceste reacții adverse subliniază riscurile potențiale ale postului prelungit cu apă, mai ales pentru persoanele cu afecțiuni cardiovasculare preexistente.
Rezultate biochimice: Inflamație și markeri de stres
Contrar așteptărilor că postul îndelungat exclusiv cu apă ar putea reduce inflamația, datele obținute au indicat un efect opus. Sub conducerea Dr. Luigi Fontana de la University of Sydney, cercetătorii au constatat că postul prelungit a crescut stresul fiziologic și nivelurile unor proteine inflamatorii în sânge. Printre acești markeri se numără proteina C-reactivă (CRP) și interleukina 8 (IL-8)—ambele indicate ca biomarkeri ai inflamației sistemice. „Ipoteza noastră a fost că postul numai cu apă va reduce inflamația corporală, însă rezultatele au arătat o creștere semnificativă a proteinelor pro-inflamatorii. Acest lucru ridică mari semne de întrebare pentru persoanele cu riscuri cardiace sau vasculare,” a precizat Dr. Fontana.
Impacturi biologice suplimentare: Mușchi, oase și sănătatea creierului
Pe lângă efectele asupra inflamației, cercetătorii au observat o reducere a proteinelor asociate cu degradarea musculară și osoasă, sugerând o diminuare temporară a proceselor normale de descompunere în organism. De asemenea, nivelurile proteinelor beta-amiloid—implicate în apariția bolii Alzheimer—au scăzut temporar. Deși acest rezultat poate avea implicații pozitive pentru sănătatea neurologică, semnificația completă necesită studii suplimentare.
Limitări ale studiului și apel la precauție
Cu toate că studiul a fost riguros realizat, cercetătorii subliniază că aceste rezultate sunt preliminare. Numărul participanților a fost limitat la 20 de persoane supraponderale, iar efectele pe termen lung sau într-o populație mai diversă rămân necunoscute. Creșterea semnificativă a inflamației în timpul postului poate avea un rol adaptativ temporar, dar, potrivit autorilor, aceste schimbări ar putea genera efecte cardiometabolice persistente după reluarea alimentației normale.
Consensul experților: Consultare medicală obligatorie
„Există riscuri serioase atunci când organismul este privat de nutrienți pe perioade îndelungate. Supravegherea medicală este esențială înainte de a încerca astfel de protocoale de post,” avertizează echipa. Ei evidențiază necesitatea unor studii ample, realizate pe grupuri variate, pentru a înțelege pe deplin implicațiile moleculare și clinice ale postului prelungit.
Comparații cu postul intermitent și perspective viitoare
Entuziasmul legat de post se bazează în mare parte pe cercetări anterioare privind postul intermitent, asociat cu încetinirea proceselor de îmbătrânire celulară, reducerea inflamației și scăderea riscului de anumite boli. Totuși, date recente sugerează că aceste beneficii apar în contextul unui control atent al aportului caloric—efectele nu se transferă neapărat și la posturile prelungite, exclusiv cu apă. Studiul actual confirmă că răspunsurile la post diferă de la o persoană la alta, iar o soluție universală nu există.
Concluzie
Noile descoperiri din acest experiment atrag atenția asupra riscurilor postului prelungit doar cu apă, dacă nu există monitorizare medicală atentă. Chiar dacă simpla pierdere în greutate poate fi realizată pe termen scurt, creșterea inflamației și alte efecte adverse pot constitui riscuri serioase pentru sănătate, mai ales la persoanele vulnerabile cardiovascular. Știința postului rămâne complexă, iar cercetările viitoare sunt esențiale pentru a înțelege pe deplin impactul pe termen lung asupra diferitelor populații. După cum rezumă Dr. Fontana: „Postul poate avea efecte dramatice pe termen scurt, însă este nevoie de mai multe studii înainte ca această abordare să fie recomandată pentru gestionarea sănătății pe termen lung.”
Comentarii