9 Minute
Fierbe, strecoară, repetă: un truc de bucătărie care reduce microplasticele
Fragmente minuscule de plastic — microplastice şi nanoplastice — apar în locuri surprinzătoare, inclusiv în apa de la robinet pe care mulţi şoferi o toarnă în sticle reutilizabile pentru călătorii lungi. Lucrări de laborator recente din China indică faptul că un pas simplu, accesibil şi de tehnologie redusă poate scădea semnificativ cantitatea acestor particule într-un pahar: fierbe apa, lasă calcarul să se depună, apoi strecoară-l.
În experimente realizate atât pe apă moale, cât şi pe apă dură, cercetătorii au adăugat nanoplastice şi microplastice la probe, au adus apa la fierbere şi au îndepărtat orice reziduuri precipitate cu ajutorul unui filtru simplu. Rezultatele au fost remarcabile: ratele de înlăturare au crescut odată cu duritatea apei, ajungând până la circa 90% în ape foarte dure. În locaţiile unde apa e mai moale, reducerea a fost mai mică, dar tot semnificativă — în medie aproximativ un sfert dintre particule au fost reţinute.
De ce funcţionează fierberea: depunerile de calcar devin capcana
Când apa bogată în minerale (apă dură) este încălzită, carbonatul de calciu iese din soluţie ca depunere (calcar) — acea crustă albicioasă pe care o vezi în interiorul ceainicelor. Cercetătorii au observat că pe măsură ce calcarul se formează, acesta încrustează fragmentele de plastic foarte mici şi le scoate efectiv din suspensie. Aceste particule acoperite de calcar pot fi apoi separate folosind o strecurătoare banală pentru ceai sau o sită din oţel inoxidabil — obiecte care de regulă se găsesc în trusele de camping auto şi în sertarele din bucătărie.
Rezultatele-cheie ale studiului includ:
- Precipitaţia nanoplasticelor a crescut odată cu duritatea apei: aproximativ 34% eliminare la 80 mg/L CaCO3, şi până la 84% şi 90% la 180 şi 300 mg/L, respectiv.
- Chiar şi apa moale a înregistrat o reducere de circa 25% a NMP-urilor după fierbere.
- Sitalele simple din plasă metalică au fost suficiente pentru a îndepărta reziduurile de plastic încrustate cu calcar.
„Această strategie simplă de fierbere a apei poate 'decontamina' NMP-urile din apa de la robinet din gospodărie,” scriu inginerul biomedical Zimin Yu şi colegii săi (Guangzhou Medical University) în Environmental Science & Technology Letters (2024). Această concluzie sugerează o abordare pragmatică pentru reducerea expunerii zilnice la microplastice, în special în regiuni cu apă dură sau în contexte în care accesul la filtrare avansată este limitat.
Implicaţii practice pentru şoferi şi proprietarii de autovehicule
Cultura auto şi obiceiul de a consuma cafea sau apă în mişcare sunt strâns legate. Oamenii umplu termosuri izolate la popasuri, reumplu distribuitoarele de apă din maşină în timpul călătoriilor sau folosesc ceainice portabile la cort şi în rulote. Iată cum se leagă metoda descrisă în studiu de viaţa cotidiană în automobil:
- Hidratare pe drum: Fierberea şi filtrarea apei acasă, înaintea unei călătorii lungi, reduce sarcina de microplastice din sticlele reutilizabile pe care le iei la drum.
- Utilizare în caravană şi camping: Ceainicele portabile şi aragazurile de camp pot reproduce acelaşi efect; strecoară apa răcită înainte de a o pune în bidoane sau termosuri.
- Idei pentru OEM şi piaţa aftermarket: Pe măsură ce producătorii auto introduc funcţii precum încălzitoare de apă în habitaclu şi mini-ceainice pentru camping în pachetele pentru campervane și RV-uri, integrarea unei filtre simple sau a unor capcane pentru depuneri ar putea fi un argument de vânzare pentru cumpărătorii preocupaţi de sănătate.
Termeni auto relevanţi de urmărit: siguranţa apei în maşină, hidratare în road-trip, ceainic portabil, filtrare apă pentru campervan, contaminarea sticlelor reutilizabile.
Nu e o soluţie miraculoasă — dar e ieftină şi scalabilă
Autorii studiului subliniază că fierberea plus filtrarea nu reprezintă un panaceu. Metoda reduce expunerea, în special acolo unde apa conţine mai multe minerale, dar nu va înlătura fiecare tip sau dimensiune de particulă. Practica este totuşi accesibilă la nivel global şi ar putea fi adoptată pe scară largă fără echipamente speciale. Aceasta o face o opţiune valoroasă pentru populaţii şi comunităţi care nu au acces la sisteme avansate de purificare a apei.
Echipa de cercetare a testat şi concentraţii mai mari în probele ulterioare; chiar şi în cazul unei suprasarcini de nanoplastice, fierberea şi filtrarea au redus numeric particulele într-un mod substanţial. Autorii sugerează că încurajarea consumului de apă fiartă ar putea fi o strategie viabilă pe termen lung pentru limitarea expunerii globale la nano/microplastice (NMP), deşi observă că există diferenţe culturale privind obiceiul de a fierbe sau nu apa înainte de consum.
Context mai larg: plasticele, sistemele de apă şi sănătatea umană
Microplasticele provin din numeroase surse cotidiene — textile, ambalaje alimentare, produse de îngrijire personală şi obiecte din plastic din gospodărie. Pe parcursul decadelor, volume uriaşe de plastic s-au degradat în particule mici în loc să dispară: producţia cumulată de la apariţia plasticelor la scară largă se situează în ordinea miliardelor de tone metrice, o parte semnificativă fragmentându‑se în resturi fine care au ajuns să contamineze aerul, solul şi apa.
O revizuire a literaturii din 2025, realizată de University of Texas at Arlington, a subliniat că apa potabilă reprezintă o cale semnificativă de expunere umană, deoarece staţiile de tratare a apelor uzate, deşi eficiente în îndepărtarea unei părţi din microplastice, lasă totuşi să treacă o cantitate măsurabilă. Cercetătorii lucrează încă pentru a stabili impactul complet asupra sănătăţii, dar studiile timpurii corelează prezenţa microplasticelor cu modificări ale microbiomului intestinal şi posibile efecte asupra rezistenţei antimicrobiene. Aceste rezultate pun în evidenţă necesitatea unor investigaţii suplimentare, metodologii standardizate de măsurare şi politici de sănătate publică care să răspundă la riscul potenţial.
Ce pot face astăzi şoferii şi managerii de parcuri auto
- Fierbeţi apa de la robinet şi strecuraţi‑o printr‑o plasă fină din oţel inoxidabil înainte de a umple sticle reutilizabile pentru deplasări lungi. Această rutină simplă poate reduce încărcătura de microplastice din recipientele pe care le folosiţi zilnic.
- Pentru utilizatorii de camping şi rulote, includeţi un mic filtru cu plasă în trusa de bucătărie pentru a reţine reziduuri încrustate cu calcar; filtrele portabile din comerţ sau chiar o sită fină pot fi eficiente.
- Preferă sticle şi termosuri din sticlă sau oţel inoxidabil testat pentru depozitare; unele studii recente arată că recipientele din plastic îmbuteliate sau re‑umplute pot introduce ele însele microplastice în apă.
- Pentru flote şi producători: luaţi în considerare promovarea igienei apei la bord şi oferiţi opţiuni simple de filtrare integrate în pachetele pentru camper sau pentru confort pe trasee lungi. Soluţiile integrate pot include capcane pentru depuneri, filtre lavabile din plasă sau cartuşe microfiltrante acolo unde este fezabil.
„Apa fiartă poate fi un pas cu cost redus şi scalabil pentru reducerea ingestiei de NMP din gospodărie,” concluzionează autorii, solicitând studii mai ample care să confirme rezultatele în diverse surse de apă şi în scenarii de utilizare din viaţa reală. Experimentele de laborator oferă un punct de pornire solid, dar implementarea la scară largă necesită validare în teren, protocoale practice pentru consumatori şi clarificări privind limitele metodei.
Notă finală
Abordarea este remarcabilă pentru că valorifică instrumente pe care majoritatea oamenilor le au deja: un ceainic, o oală şi o strecurătoare. În timp ce sunt necesare mai multe cercetări pentru a cuantifica complet beneficiile pentru sănătate, apa fiartă şi strecurată reprezintă o măsură pragmatică pe care şoferii, camperii şi consumatorii obişnuiţi o pot aplica imediat pentru a reduce o parte din particulele minuscule de plastic care s‑au strecurat în obiceiurile noastre de hidratare zilnică.
Aspecte importante:
- Fierberea + filtrarea poate elimina până la 90% din micro‑ şi nanoplastice în apa de la robinet dură.
- Procesul funcţionează cel mai bine acolo unde apa formează depuneri de calcar în timpul încălzirii.
- Este uşor de adoptat pentru călătorii rutiere, viaţa în caravană şi uz casnic general.
Detalii tehnice şi recomandări suplimentare (rezumat):
- Duritatea apei (exprimată ca mg/L CaCO3) este un factor cheie care influenţează eficienţa precipitaţiei NMP: valori mai mari cresc probabilitatea ca particulele să fie captate de matricea de calcar.
- Tipul de plastic şi dimensiunea particulelor contează: particulele mai mici pot rămâne în suspensie mai uşor, iar particulele foarte nano‑dimensionale pot necesita metode complementare pentru detectare şi îndepărtare.
- Filtrarea mecanică cu plasă fină funcţionează pentru particulele încrustate, dar nu înlocuieşte filtrarea avansată (ex.: osmoză inversă, nanofiltrare) necesară pentru îndepărtarea completă a unor clase de contaminanţi.
- Monitorizarea periodică a calităţii apei şi evaluările de risc la nivel de comunitate rămân esenţiale pentru o strategie publică coerentă privind microplasticele în apa potabilă.
În concluzie, metoda „fierbe, strecoară, repetă” nu este un remediu complet, însă reprezintă o măsură practică, cu costuri reduse, care poate reduce expunerea individuală la microplastice, în special în contextul călătoriilor rutiere, al campingului şi al utilizării recipientelor reutilizabile.
Sursa: sciencealert
Lasă un Comentariu