Călătoria într-un oraș nou nu este completă fără o experiență culinară autentică. Iar când vine vorba de București, capitala României, mâncarea tradițională este o adevărată comoară culturală. De la sarmale și ciorbă de burtă până la mici și papanași, bucătăria românească oferă arome bogate și porții generoase.

Dacă ești în căutarea celor mai bune restaurante unde să savurezi preparate locale, iată 5 recomandări de top din București:

1. Caru' cu Bere – Clasicul emblematic al Bucureștiului

Un simbol al orașului încă din 1879, Caru’ cu Bere este unul dintre cele mai populare restaurante tradiționale din București. Atmosfera sa boemă, interiorul în stil neogotic și meniul tradițional îl fac o oprire obligatorie.

  • 📍 Locație: Strada Stavropoleos 5, Centrul Vechi
  • 🍽️ Specialități: sarmale cu mămăligă, ciorbă de burtă, ciolan afumat cu varză
  • 🎶 Extra: muzică live și dansuri populare în unele seri
  • ⭐ Recomandat pentru: turiști și iubitorii de atmosferă autentică românească

2. Lacrimi și Sfinți – Tradiție reinterpretată modern

Un restaurant cu un nume poetic și un concept modern, Lacrimi și Sfinți oferă o reinterpretare creativă a rețetelor vechi românești folosind ingrediente bio, locale.

  • 📍 Locație: Strada Șepcari 16, Centrul Vechi
  • 🍽️ Specialități: tochitură moldovenească, bulz reinterpretat, vinuri românești artizanale
  • 🌱 Extra: opțiuni vegetariene și sustenabile
  • ⭐ Recomandat pentru: cei care apreciază tradiția cu un twist modern

3. Hanul lui Manuc – O călătorie înapoi în timp

Situat într-o clădire istorică din 1808, Hanul lui Manuc este cel mai vechi han funcțional din Europa de Est. Restaurantul oferă preparate românești într-un decor boieresc, cu curte interioară impresionantă.

  • 📍 Locație: Strada Franceză 62, Centrul Vechi
  • 🍽️ Specialități: drob de miel, ciorbă de fasole în pâine, pastramă de oaie
  • 🏛️ Extra: decor tradițional, ideal pentru evenimente
  • ⭐ Recomandat pentru: iubitorii de istorie și atmosferă autentică

4. Zexe Zahană – Gust autentic din vremuri de altădată

Zexe este o destinație culinară pentru cei care caută rețete vechi, rafinate, inspirate din bucătăria boierească a secolelor XIX-XX. Aici găsești gusturi rare, uitate de multe restaurante moderne.

  • 📍 Locație: Strada Icoanei 80
  • 🍽️ Specialități: rasol de vită, salată boeuf, prăjituri interbelice
  • 🍷 Extra: colecție impresionantă de vinuri românești
  • ⭐ Recomandat pentru: gurmanzi și pasionații de gastronomie autentică

5. Vatra – Bucătărie românească cu suflet

Situat într-o casă veche de peste 100 de ani, Vatra este un restaurant cald și primitor, cunoscut pentru porțiile generoase și rețetele autentice din toate regiunile țării.

  • 📍 Locație: Strada Ion Brezoianu 19
  • 🍽️ Specialități: mici, ciorbă ardelenească, papanași
  • 🍂 Extra: decor rustic și terasă de vară
  • ⭐ Recomandat pentru: familii, grupuri și seri relaxante

 Concluzie

Bucureștiul oferă o paletă largă de restaurante unde poți explora bogăția bucătăriei românești. De la locații istorice până la concepte moderne și reinterpretări creative, orașul este un paradis pentru gurmanzi. Dacă vrei să te bucuri de o experiență locală completă, nu rata aceste restaurante atunci când ești în capitală!