10 Minute
Noi rezultate de la University of Birmingham sugerează o strategie alimentară simplă pentru a atenua efectele vasculare pe termen scurt ale statului prelungit pe scaun: consumul de alimente bogate în flavanoli. Într-un studiu controlat, bărbați tineri și sănătoși care au băut o băutură pe bază de cacao cu un conținut ridicat de flavanoli înaintea unei perioade de două ore de ședere neîntreruptă și-au păstrat funcția vaselor de sânge, în timp ce cei care au primit o băutură cu conținut scăzut de flavanoli au înregistrat un declin al aceleiași funcții. Acest rezultat indică un potențial rol al flavanolilor în menținerea sănătății vasculare în contexte cotidiene caracterizate de comportament sedentar.
Why this matters: sitting, vessels and cardiovascular risk
Comportamentul sedentar este omniprezent în viața modernă — navetele zilnice, munca la birou, zborurile lungi și timpul petrecut seara în fața ecranelor se cumulează rapid. Se estimează că adulții tineri petrec în jur de șase ore pe zi așezați, iar numeroase studii epidemiologice și mecanistice arată că statul prelungit compromite funcția endotelială, un indicator cheie al sănătății vasculare. Chiar și scăderile modeste ale performanței vasculare au relevanță clinică: lucrări anterioare corelează un declin de 1% în dilatarea mediata de flux la nivel brahial (FMD) cu o creștere de aproximativ 13% a riscului viitor de boală cardiovasculară, incluzând infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Funcția endotelială (adesea evaluată prin FMD) reflectă capacitatea vaselor de a se dilata în răspuns la creșterea debitului sanguin. Când această reacție slăbește, arterele devin mai puțin capabile să se adapteze la cerințele variabile de oxigen și nutrienți — un semn al îmbătrânirii vasculare și al disfuncției endoteliale. Identificarea unor intervenții accesibile, cu risc redus, care pot proteja endoteliul în perioadele inevitabile de sedentarism poate contribui la reducerea riscului cardiovascular cumulativ la nivel populațional. În plus, integrarea unei alimentații bogate în flavanoli în strategiile de sănătate publică ar putea completa recomandările comportamentale, precum pauzele active regulate.
Alimentele bogate în flavanoli, precum cacaoa și ceaiul, pot reprezenta o cale practică de a proteja sănătatea inimii în perioadele lungi de stat pe scaun.
Study design: testing cocoa flavanols against two hours of sitting
Studiul, publicat în Journal of Physiology, a recrutat 40 de bărbați tineri și sănătoși, împărțiți în grupuri cu capacitate cardiorespiratorie mai mare sau mai mică. Fiecare participant a efectuat o sesiune de două ore de ședere neîntreruptă în două ocazii separate, într-un design randomizat, primind fie o băutură de cacao cu conținut ridicat de flavanoli (695 mg flavanoli total), fie un control cu conținut foarte scăzut de flavanoli (5,6 mg flavanoli total) înainte de ședere. Designul crossover al studiului permite compararea efectelor acute ale celor două condiții la aceiași participanți, minimizând variabilitatea individuală.
Înainte și după perioada de două ore au fost efectuate măsurători fiziologice detaliate pentru a evalua impactul sedentarismului și efectul potențial protector al flavanolilor. Aceste măsurători au inclus:
- Flow-mediated dilatation (FMD) în arterele femurală superficială și brahială
- Rata de forfecare (shear rate) arterială în repaus și debitul sanguin
- Tensiunea arterială sistolică și diastolică
- Oximetria musculară la nivelul membrelor inferioare (oxygenarea mușchilor picioarelor)
De reținut, femeile au fost excluse din acest studiu din cauza variabilității hormonale ciclice care poate influența răspunsurile vasculare. Autorii recomandă studii ulterioare care să includă femei și să evalueze efectele în diferite stări hormonale (de exemplu, fazele ciclului menstrual sau utilizarea contraceptivelor hormonale), pentru a determina dacă rezultatele sunt generalizabile.
Key findings: flavanols prevented the sitting-induced decline in vessel function
Atunci când participanții au consumat băutura cu conținut scăzut de flavanoli, atât bărbații cu fitness mai bun, cât și cei cu fitness mai redus au înregistrat scăderi semnificative ale FMD la nivelul arterelor brahiale și femurale după două ore de ședere. Condiția cu conținut scăzut de flavanoli a fost asociată, de asemenea, cu creșteri ale tensiunii arteriale diastolice, scăderi ale ratei de forfecare și ale debitului sanguin, precum și cu o reducere a oxigenării mușchilor picioarelor — semne funcționale că statul neîntrerupt compromite dinamica circulatorie chiar și în adulți tineri aparent sănătoși.
În schimb, cei care au consumat băutura de cacao bogată în flavanoli și-au păstrat FMD-ul atât la nivelul brațelor, cât și al picioarelor: nu a fost observat un declin semnificativ după cele două ore de ședere. Efectul protector a fost independent de nivelul inițial de fitness, sugerând că flavanolii alimentari pot susține sănătatea vasculară pe un spectru larg de nivele de activitate fizică. Aceste rezultate susțin ipoteza conform căreia flavanolii au efecte vasculoprotectoare acute, probabil prin modularea semnalizării endoteliale și a stresului oxidativ.
Dr. Catarina Rendeiro, autoarea principală și lector în Științele Nutriției, a subliniat: "Fie că stăm la birou, la volan, în tren sau pe canapea citind sau uitându-ne la TV, petrecem mult timp așezați... Găsirea unor modalități de a reduce impactul pe care statul neîntrerupt îl are asupra sistemului vascular ar putea ajuta la scăderea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare." Această afirmație reflectă importanța intervențiilor practice, cu risc redus, pentru sănătatea publică.
Co-autorul Dr. Sam Lucas a adăugat: "Experimentul nostru arată că niveluri mai ridicate de fitness nu previn afectarea temporară a funcției vasculare indusă de stat atunci când se consumă doar cacao cu conținut scăzut de flavanoli. Important este că, după băutura cu flavanoli înaltă, participanții, indiferent de nivelul de fitness, și-au menținut FMD-ul la valorile anterioare celor două ore de ședere." Acest lucru indică faptul că intervențiile nutriționale acute pot oferi o protecție imediată, complementară beneficiilor exercițiului fizic regulat.
What are flavanols and where to find them?
Flavanolii sunt un subgrup al polifenolilor — compuși derivați din plante cu proprietăți antioxidante și de reglare a semnalizării celulare. Aceste molecule influențează funcția endotelială prin creșterea biodisponibilității oxidului nitric (NO), reducerea stresului oxidativ și modularea inflamației la nivel vascular. Surse alimentare comune includ cacao, mere, prune, fructe de pădure, nuci și ceaiul negru și verde. Procesarea alimentelor influențează conținutul de flavanoli: anumite metode de prelucrare a boabelor de cacao și a ciocolatei reduc nivelurile de flavanoli, în timp ce produse procesate mai blând pot păstra concentrații mai mari.
Alessio Daniele, doctorand implicat în studiu, a menționat opțiuni practice: "Este de fapt destul de simplu să adaugi alimente bogate în flavanoli în regimul tău. Există produse din cacao disponibile în supermarketuri și magazine de profil care sunt procesate prin metode care păstrează nivelurile de flavanoli. Dacă cacao nu este pe gustul tău, fructele precum merele, prunele și fructele de pădure, nucile și ceaiul negru sau verde sunt ingrediente frecvente în bucătărie și ușor de procurat." Pe lângă sursele alimentare, unele suplimente sau produse funcționale sunt etichetate pentru conținutul lor de flavanoli, dar calitatea și dozajul variază.
Implications and limitations
Acest trial oferă un model de „proof-of-concept” că ingestia acută de flavanoli poate atenua consecințele vasculare pe termen scurt ale șederii neîntrerupte. Din perspectivă de sănătate publică, rezultatele sugerează că strategii dietetice care includ alimente bogate în flavanoli ar putea completa recomandările comportamentale, cum ar fi întreruperile frecvente pentru a sta în picioare sau pentru a face plimbări scurte, pentru protejarea funcției endoteliale și reducerea stresului vascular cumulativ.
Cu toate acestea, există limitări importante: studiul a testat o singură expunere acută la flavanoli la un eșantion de bărbați tineri și sănătoși. Nu stabilește un beneficiu cardiovascular pe termen lung și nu confirmă efecte comparabile la femei sau la persoanele cu boli cardiometabolice stabilite (de exemplu, diabet, hiperlipidemie sau hipertensiune cronică). De asemenea, întrebări cheie rămân deschise: care este doza optimă și frecvența pentru efecte persistente, cum interacționează flavanolii cu alte componente ale dietei sau cu medicamentele comune (ex. antihipertensive sau anticoagulante) și care sunt mecanismele moleculare exacte implicate. Sunt necesare studii longitudinale și trialuri clinice mai extinse pentru a evalua relevanța clinică pe termen lung și siguranța administrării repetate.
Expert Insight
"Aceste rezultate sunt încurajatoare deoarece arată o metodă cu cost redus și risc scăzut de a reduce impactul vascular imediat al statului prelungit pe scaun," spune Dr. Anna Herrera, farmacolog clinic și comunicatoare științifică, care nu a fost implicată în studiu. "Însă flavanolii nu înlocuiesc mișcarea. Gândiți-vă la ei ca la un adjuvant: utili când nu puteți întrerupe șederea, dar cel mai bine funcționează în combinație cu activitate fizică regulată și alte obiceiuri sănătoase." Această perspectivă evidențiază importanța integrării alimentației bogate în flavanoli într-un stil de viață sănătos, incluzând exercițiul fizic, controlul greutății și managementul factorilor de risc cardiovascular.
Conclusion
Studiul University of Birmingham se adaugă la un corp de dovezi în creștere conform căruia flavanolii din dieta — proveniți din cacao, ceai și anumite fructe — pot proteja temporar funcția vaselor de sânge în perioadele de ședere prelungită. Deși rezultatele sunt promițătoare, ele reprezintă un pas inițial: susțin ideea că nutriția și comportamentul pot acționa sinergic pentru a diminua stresul vascular, dar sunt necesare studii pe termen lung și eșantioane mai diverse pentru a traduce aceste observații în recomandări clinice concrete.
Recomandări practice: când perioadele lungi de ședere sunt inevitabile, luați în considerare includerea alimentelor sau băuturilor bogate în flavanoli (de exemplu, produse de cacao procesate astfel încât să păstreze flavanolii, ceai verde/negru sau fructe bogate în polifenoli) ca parte a rutinei. Complementar, încercați să întrerupeți statul cu scurte plimbări sau pauze în picioare ori de câte ori este posibil, pentru a susține funcția endotelială pe termen lung și a reduce riscul cardiovascular global.
Sursa: scitechdaily
Lasă un Comentariu