6 Minute
Înțelegerea rolului L-carnitinei în nutriția sportivă
L-carnitina a devenit un element esențial în nutriția sportivă, fiind menționată frecvent atât în reclame la săli de fitness, cât și în discuții despre performanța fizică. Promovată pentru capacitatea sa de a îmbunătăți performanța la antrenamente și de a accelera recuperarea musculară, l-carnitina se regăsește în diverse suplimente, pudre proteice și băuturi energizante. Totuși, utilizarea acestui nutrient a atras atenția cercetătorilor din cauza posibilelor riscuri pentru sănătate, în special în ceea ce privește bolile cardiovasculare. Studii recente arată că introducerea rodiei, un fruct bogat în polifenoli benefici, ar putea contracara aceste efecte adverse, oferind o abordare mai echilibrată a suplimentării.
Ce este L-carnitina?
L-carnitina este un compus natural, deseori denumit quasi-vitamină, produs în organism, în principal în ficat, rinichi și creier. Identificată pentru prima dată ca vitamina BT în anii 1950, l-carnitina se sintetizează în mod normal la persoanele sănătoase, fără a necesita aport alimentar suplimentar. Cu toate acestea, pentru sportivi și persoanele interesate de creșterea performanței, suplimentele de l-carnitină sunt ușor accesibile, etichetate clar pe produse și se găsesc în mod natural în carne și, într-o măsură mai mică, în produse lactate. Denumirea 'carnitină' provine din latină ('carnis'), reflectând abundența sa în țesuturile animale.
De la nutrient benefic la posibile riscuri pentru sănătate
În cantități moderate, l-carnitina susține funcțiile metabolice, inclusiv transportul acizilor grași în mitocondrii pentru producerea de energie, esențială în activități de anduranță. L-carnitina provenită din carne este foarte biodisponibilă, fiind absorbită eficient de organism, ceea ce limitează interacțiunea cu bacteriile intestinale.
Situația se modifică atunci când se consumă l-carnitină sub formă de supliment. Mai puțin de 20% din doza administrată se absoarbe în intestinul subțire, restul ajungând în colon. Aici, trilioane de bacterii intestinale transformă excesul de l-carnitină în trimetilamină (TMA), care este absorbită în sânge și transportată la ficat. În ficat, TMA se convertește în oxid de trimetilamină (TMAO), un compus asociat, potrivit cercetărilor recente, cu un risc crescut de ateroscleroză, tromboză și alte afecțiuni cardiovasculare.
Bacteriile intestinale: Factor de risc neașteptat
Nu molecula de l-carnitină în sine este responsabilă pentru risc, ci interacțiunea acesteia cu flora intestinală. Studii, inclusiv cele realizate la Cleveland Clinic, au arătat că nivelurile ridicate de TMAO în sânge se corelează semnificativ cu evenimente cardiovasculare și formarea cheagurilor de sânge.
Este important de menționat că l-carnitina produsă endogen sau cea din alimentație este procesată diferit, fiind absorbită înainte de a ajunge în colon, astfel că riscul cardiovascular este minim. Problema apare mai ales la l-carnitina suplimentară, care interacționează intens cu microbiomul intestinal.
Polifenolii din rodie: O soluție alimentară
Cercetările realizate la Quadram Institute din Norwich, Marea Britanie, au evaluat dacă intervențiile alimentare pot reduce riscurile asociate suplimentării cu l-carnitină. În experimente, oamenii de știință au simulat procesele microbiene intestinale adăugând l-carnitină și extract de rodie - bogat în polifenoli - în culturi bacteriene umane.
Cum influențează polifenolii metabolismul microbian
Rodia se remarcă prin conținutul ridicat de elagitanini, o categorie de compuși polifenolici cu proprietăți antioxidante, antimicrobiene și antiinflamatoare. Elagitaninii nu sunt digerați în tractul gastrointestinal superior, ajungând intacti în colon, unde interacționează direct cu flora bacteriană locală.
Echipa de la Quadram Institute a observat o reducere semnificativă a producerii de TMA atunci când extractul de rodie, bogat în polifenoli, era administrat împreună cu l-carnitina. Acest rezultat sugerează că polifenolii din rodie pot modula metabolismul microbiotei intestinale, limitând formarea de TMA și, implicit, creșterea nivelului de TMAO pro-aterogen în sânge.
Implicatii și recomandări pentru sportivi și utilizatorii de suplimente
Aceste descoperiri deschid o perspectivă promițătoare pentru sportivii și persoanele care apelează la suplimente cu l-carnitină: asocierea suplimentelor cu surse naturale de polifenoli, în special cele bogate în elagitanini, cum ar fi rodia, zmeura și nucile, poate aduce beneficii pentru performanță, reducând totodată riscurile cardiovasculare.
"Rezultatele noastre arată că ceea ce consumați alături de suplimente poate influența semnificativ efectele asupra sănătății", au transmis cercetătorii de la Quadram Institute.
Pe lângă suplimentarea directă, creșterea consumului de fructe și nuci bogate în elagitanini poate susține sănătatea metabolică și cardiovasculară, datorită diversității bioactivilor prezenți.
Cercetări în derulare și perspective viitoare
Pleând de la aceste rezultate de laborator, echipa de cercetători a inițiat studii clinice pe voluntari pentru a evalua dacă extractele de rodie pot reduce constant formarea de TMAO provenit din suplimentele de l-carnitină în condiții reale. Aceste studii sunt esențiale pentru a confirma beneficiile observate în afara mediului de laborator și ar putea ghida recomandările alimentare pentru sportivi.
Dincolo de domeniul nutriției pentru performanță, aceste cercetări evidențiază importanța microbiomului intestinal în siguranța suplimentelor alimentare uzuale. Pe măsură ce înțelegem mai bine conexiunile dintre bacteriile intestinale și sănătatea inimii sau creierului, strategii nutriționale sinergice - precum combinația l-carnitină și polifenoli - ar putea oferi un echilibru între beneficii și potențiale riscuri ale suplimentelor populare.
Concluzie
L-carnitina rămâne un nutrient valoros pentru energie musculară și refacere, însă utilizarea sub formă de supliment implică riscuri cardiovasculare, ca urmare a interacțiunilor cu bacteriile intestinale ce produc TMAO. Dovezile de laborator pun acum în lumină faptul că polifenolii din rodie, în special elagitaninii, pot limita formarea acestor metaboliți dăunători. Pentru sportivi, pasionați de fitness și oricine folosește suplimente cu l-carnitină, integrarea alimentelor bogate în polifenoli – cum sunt rodia, fructele de pădure și nucile – poate fi o strategie simplă și eficientă pentru reducerea riscurilor pentru sănătate. Studiile clinice aflate în desfășurare vor clarifica modurile optime de valorificare a acestor interacțiuni nutriționale pentru o suplimentare mai sigură și eficientă.
Sursa: theconversation
Comentarii